The Burger Bistro

Pavlova de Viena… “Bien adentro de Boyacá”.
Pavlova de merengue de panela, crocante y ligera, rellena con semifrío de tomate de árbol y mora con corazón líquido de tomate de árbol. Se sirve con cremoso de queso de hoja, moras, uchuvas y arándanos frescos, y un delicado caviar de albahaca y hierbabuena que aporta frescura.
Una pavlova elegante que parece venir de Viena… pero nace bien adentro de Boyacá.